햄버거 만들기

햄버거 만들기

아이들이 좋아하는 햄버거를 직접 만들어 주세요. 엄마의 정성을 듬뿍 담아.....

재료 :

햄버거빵 4개, 소고기 120g, 돼지고기 120g, 양파 1/2개, 빵가루 1/2컵, 달걀 1/2개,

소금, 후춧가루, 식물성 기름. 조금씩, 양상춧잎 2장, 토마토, 체리토마토 조금씩, 오

이피클, 마요네즈소스 조금씩

1. 소고기와 돼지고기는 냉동실에 살짝 얼렸다가 꺼내어 잘게 다져 놓는다.

2. 양파는 곱게 다진 다음 프라이팬에 살짝 볶는다.

3. 토마토와 오이피클은 0.3m 두께로 얇고 둥글게 썰어 놓는다.

4. 양상춧잎은 깨끗이 씻어서 얼음물에 담가 싱싱하게 준비한다.

5. 체리토마토는 꼭지째 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

6. 우묵한 볼에 다진 고기와 볶은 양파,빵가루,달걀,기름,소금,후춧가루를 넣고 고루

치대어 끈기있게 반죽한다.

7. 반죽한 고기를 0.7m 두께로 둥글납작하게 빚어 프라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇

하게 구워 낸다.

8. 햄버거 빵을 수평으로 반 가른 다음 따끈따끈하게 구워 낸다. 빵은 기름을 두르지

않은 팬이나 오븐에 넣어 굽는다.

9. 잘라 놓은 햄버거빵의 안쪽 면에 마요네즈를 고루 펴 바르고 물기뺀 양상춧잎을

깐 다음 다시 마요네즈를 바르고 구운 고기를 얹는다. 고기 위에 또 마요네즈를 바르

고 얇게 썬 토마토,오이피클을 얹고 나머지 빵으로 맞덮는다.

10. 둥근 접시에 햄버거스테이크빵 2개를 담고 체리토마토,피클을 곁들여 낸다