커피를 맛있게 끊이는 방법

커피를 맛있게 끊이는 방법

커피는 정말 끓이기에 따라 맛이 천차만별이지요. 여기 커피를 정말로 맛있게 끓이는

방법을 소개합니다.

1. 빈 컵을 미리 따뜻하게 준비해둔다.

2. 원두커피(분쇄한 것) 4-5g(반큰술)에 끓인 물 120CC를 사용하여 여과하면 커피액

90CC 정도를 얻게된다.

3. 기호에 따라 설탕 및 크림을 첨가하여 65℃ 정도에서 음용하는 것이 좋습니다.

4. 사용 후 남은 커피는 봉지 그대로 또는 철분이 없는 다른 용기 (유리, 스테인레스

등)에 옮겨 밀봉후 냉장고에 보관 하십시오.

IDEA TIP

1. 향기로운 커피를 즐기기 위해서는 구매한 후에 가능한 바로 사용하는 것이 좋다.

2. 보관은 밀폐성이 높은 용기에 넣어 냉장고 보관하는 것이 좋다.

3. 커피를 끓이는 물은 신선한 물을 사용하되 1시간 정도두고 눈에 보이지 않는 불순

물을 가라앉혀야 한다.