약포 만드는법

쇠고기 600g ① 간장, 꿀, 후추 ② 간장, 파, 마늘, 후추, 잣가루

만드는 법

1. 고기는 연한 살로 준비하여 기름기나 힘줄을 모두 제가하고 다진다.

2. 두 가지로 양념을 한다.

3. ①의 양념을 한 고기는 다식판에 눌러 박았다가 잠깐 말려서 먹고 ②의 양념을 한 고기는 반반한 나뭇잎에 얇게 펴서 놓고 잣가루를 뿌려 말린다.