생활노하우

프라이팬에 불이 붙었을 때는 젖은 행주를 튀김 요리나 기름기가 많은 재료로 요리를 할 때 팬에 불이 붙는 경우가 있다.불길이 거세게 일면 대개는 당황하게 마련이다.그러나 당황은 금물이다. 우선 가스 밸브를 잠그고 젖은 행주나 양배추 오이 등 채소 부스러기 같은 것을 집어 넣어 기름의 온도를 낮춘다. 다음으론 프라이팬의 뚜껑을 덮어 공기를 차단시킨다.불을 끈다고 물을 끼얹으면 기름과 물이 사방으로 튀어 더욱 불길이 번지게 된다.