생활노하우

타이풍 칸소칠리 볶음밥 정성과 재미가 더해진 볶음밥으로 매콤한 칠리 소스는 만들어서 냉장고에 보관했다가 튀김을 찍어 먹어도 맛있는 요리이다. 재료 : 밥 1공기, 버터 1큰술, 다진 양파 1큰술, 소금과 후추가루 조금씩, 달걀 1개, 카레 가 루 1작은술, 중하 3마리(밀가루, 튀김가루, 얼음물, 튀김기름) 칸소칠리 소스- 두반장 100g, 토마토 케찹 500g, 설탕 60g, 다진 마늘 2작은 술, 다 진 양파 2 큰술, 고추기름 2g, 청주 (또는 화이트 와인) 2큰술, 1. 다진 양파와 마늘을 고추기름에 볶다가 나머지 소스 재료를 넣고 30분 정도 끓여 서 칠리소스를 준비한다. 2. 새우는 등껍질과 꼬리침을 제거하여 준비한다. 3. 튀김가루와 얼음물로 농도를 맞추어 튀김옷을 만든다. 튀김이 바싹거릴..