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생활노하우

마른 버섯 담갔던 설탕물 찌개 끟일때 사용해볼만

마른 버섯은 조심스럽게 씻어 설탕을 약간 탄 뜨거운 물에 담가둔다. 이 뜨거운 물은 나중에 찌개 등을 끓일 때 사용하면 좋다. 그리고 무말 랭이는 물에 씻어 약 한 시간정도 물에 담가두고, 마른 미역은 물에 불 려 하나씩 떼어내 먼지 등을 씻어내고, 콩 종류는 쌀을 씻듯이 문질러 씻으면 된다.
생활정보 2008. 10. 28. 07:24
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