생활노하우

날씨가 쌀쌀할때 따듯한 차 한잔보다 좋은것은 없겠죠. 다도에 사용되는 차의 종 류를 알아봅니다. 좁은 의미의 차(전통차)를 중심으로 하여 일반적인 차의 종류를 살펴보면 차에 는 작설차, 화전차, 화후차, 세차 , 중차 등 다양한 종류가 있으나 이것은 차잎 의 채취시기, 또는 가공방법에 따라 나눈 것이며 일반적인 분류방식인 제조방법 에 따라 크게 나누면 발효정도에 따라 불발효차인 녹차, 반발효차인 우롱차, 발 효차인 홍차의 3가지로 구분된다. ① 전통차 - 불발효차 : 녹차(Green Tea), 볶은차, 증제차 - 반발효차 : 우롱차(Oolong Tea). 포종차(Pouchong Tea) - 발효차 : 홍차(Black Tea) ② 대용차 - 생약류 : 쌍화차, 결명자차, 인삼차 - 곡 류 : 율무차, 보리..