생활노하우

계란찜을 부드럽게 하는 비결 맛과 부드러움에서 2가지를 알려드 립니다. 1. 냄비에 일정양(계란의 약 2배정도)의 물을 넣고 소금으로 간 을 먼저 합니다. 2. 소금물이 끊는 동안에 계란, 다진파, 참기름1~2방울, 후추(식 성에 따라), 깨소금약간 등을 서로 섞어놓습니다. 3. 소금물이 팔팔 끊으면 섞어놓은 계란을 냄비에 조금씩 넣으면 서 수저로 풀어줍니다. 4. 이때 주의할 점은 바닥에 계란이 타지 않도록 풀어주면서 이 제는 불을 최소로 줄입니다. 5. 몇분이 지나고나면 부드럽고 간도 잘 맞는 계란찜이 완성하지