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생선을 예쁘게 구우려면

알 수 없는 사용자 2008. 3. 30. 08:50

생선을 예쁘게 구우려면

생선을 구울 때 자칫하면 새까맣게 타거나 뒤집을 때 살이 떨어져 나가기 쉽지요?

생선을 곱게 잘 굽는 비결은 석쇠를 뜨겁게 달군 다음,

굽기 전에 식초를 조금 발라서 굽는 겁니다. 물론 생선이 아니라 석쇠에 말입니다.

절대 생선이 석쇠에 들러붙지 않는답니다.

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