요구르트를 집에서...

우유 1리터 정확하게 80도로 가열한뒤, 요구르트 90~100밀리리터를 조금씩 넣는다.

그런 다음 끓는 물로 헹궈낸 보온병에 붓고 4~6시간 둔 후, 맛을 보고 신맛이 느껴지면

다른 용기에 담아 냉장고에 보관한다.

이렇게 만든 요구르트의 보존기간은 이틀정도지만 단백질과 칼슘의 흡수가 잘되고,

내장청소효과가 높다.. ^^