레몬초콜릿볼

레몬초콜릿볼

레몬과 초코릿을 이용하여 간단하게 아이들이 좋아할 수 있는 간식거리를 만들어보자.

재료 :

다크 초콜릿 150g, 생크림 2큰술, 시리얼 30g, 다진 레몬 껍질 1개분, 슈거 파우더 약

간

1. 레몬은 겉껍질을 벗기고 안쪽의 흰 껍 질 부분을 저며 낸 다음 잘게 다진다. 시리

얼도 손으 로 곽 쥐어서 부순다.

2. 초콜릿은 잘게 다진 후 뜨거운 물에 중탕하여 녹인다. 바닥이 녹기 시작하면 주걱

으로 저어 완전히 녹인 다 음 중탕에서 거내어 생크림을 넣고 섞는다.

3. 2)에 부순 시리얼과 잘게 다진 레몬 껍질을 넣고 골고루 섞는다.

4. 접시에 슈거 파우더를 깔고 3)의 초콜릿을 12등분해서 떼어 놓는다.

5. 냉장고에 4)를 10~15분 정도 넣어 두었다가 손으로 동그 랗게 만들고 슈거 파우더

를 묻혀 그릇에 담는다.

IDEA TIP

레몬은 소금을 묻혀 박박 문질러 씻은 후 끓는 물에 담갔다가 건져 소독한다.

※ 주의사항

초코릿을 많이 먹으면 치아가 손상될 수 있으므로 아이들의 경우 꼭 양치질을 시키도

록 한다.