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생활노하우

참깨 볶을때 분무기로 물 살짝 뿌리면 안타고 고소해

참깨는 대개 물에 씻어서 볶지만 요즘은 이미 볶은 참깨가 대부분이 다. 볶은 참깨라도 먹기 전에 살짝 볶으면 풍미가 훨씬 좋아진다. 이때 그냥 볶으면 타기 쉬우므로 분무기로 물을 살짝 뿌려준다. 그러면 타 지 않고 고소하게 볶아진다. 이때 분무기는 물의 양을 조절할 수 있는 자그마한 것이 좋다.
생활정보 2008. 10. 19. 12:57
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