생활노하우

겉보기에는 초라해 보이지만, 가을 햇빛에 바싹 마른 시래기는 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 겨울철 영양식으로 그만이다. 다양한 재료와 섞여 구수한 맛의 진수를 내는 시래기 요리. 전국 방방 곳곳의 할머니 손맛을 익히자. 충청도 권옥자 할머니 시래기 쇠고기 볶음 재료 시래기 삶아서 물기 꼭 짠 것 200g, 쇠고기 다진 것 100g, 국간장 2큰술, 마늘 다진 것 1큰술, 설탕 1작은술, 파 다진 것 2큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간, 육수나 물 1컵, 식용유 1큰술 이렇게 만드세요! 1. 시래기는 삶은 것을 깨끗이 씻어서 물기를 꼭 짜고 4cm 길이로 썬다. 2. 양념을 반으로 나눠 시래기에 넣고 조물조물 무친다. 3. 쇠고기 다진 것에 나머지 양념을 한다. 4. 팬에 식용유를 두르고 쇠고기 양념..